PORTERHOUSE (T-BONE) pjausnys sausai brandintas

Pjausnys  yra su T raidės formos kaulu.  Vienoje kaulo pusėje nugarinė, kitoje mažesnė  išpjovos dalis.

Nuo T-bone skiriasi  didesne išpjovos dalimi.

Jei norite storesnio pjausnio (kaip Italijoje išpjaunamas Bistecca alla Fiorentina ) pažymėkite komentaruose. Storesnį rekomenduojame kepti su pašildymu (Prieš arba po grilinimo (Searing, Reverse searing)

Laikymo sąlygos: nuo 0 iki +2°C

Vakuumuota