Liesesnis, apvalios formos kumpio pjausnys „kumpio išpjova“.
Supjausčius medalionais puikiai tiks greitam kepimui ant karšto paviršiaus. Galima vietoj išpjovos naudoti Wellingtono kepsniui, vytinti, gaminti carpacio.
Vakuumuota
Laikymo sąlygos: 0 – +2C







